DOMAINE FONTANEL

Die Domaine Fontanel in Tautavel, an den Ausläufern der Corbières, erstreckt sich über 30 Hektar, davon sind 20 Hektar mit Weinreben bepflanzt. Der Schwerpunkt der Produktion liegt auf Qualitätsweinen mit umweltfreundlichen Anbaumethoden: durchdachte Behandlungen, Pflügen... Die Erträge sind sehr gering, oft weniger als 30 Hektoliter pro Hektar. Die Weine werden auf traditionelle Weise vinifiziert, wobei die Zugaben überlegt erfolgen. Seit 1989 werden diese Weine in Fachzeitschriften in Frankreich und im Ausland sowie bei zahlreichen nationalen Wettbewerben anerkannt. Seit 1864 haben sich sechs Generationen von Winzern darum bemüht, die uralte landwirtschaftliche Berufung dieser kleinen Region im Norden Kataloniens fortzusetzen und das Beste aus dem prädestinierten Terroir zu machen. 1989 gründeten Pierre und Marie-Claude Fontaneil die Domaine Fontanel als Ergebnis der Annäherung ihrer beiden Familien. Im Jahr 2017 übernahmen Elodie und Matthieu Collet ihre Nachfolge und wurden von...