DOMAINE BOUDAU

Die Domaine Boudau ist eine Familiengeschichte, die bis zum Anfang des letzten Jahrhunderts zurückreicht. Véronique und Pierre sind die Erben, die dieses schöne Schiff steuern, das auf zwei Meeren segelt (denn früher gab es tatsächlich das Meer): Le Clos, 23 ha in den ersten Ausläufern der Corbières und Les Terrasses, 27 ha auf dem Plateau von Baixas. Die Böden sind hauptsächlich ton- und kalkhaltig, aber von unterschiedlicher Höhe und lassen die Lieblingsrebsorte der Familie Boudau, die Grenache Noir (mehr als die Hälfte des Bestandes), wunderbar zur Geltung kommen. Die Öffnung des Weinguts (das bereits für seine VDN bekannt war) für die Produktion von trockenen Côtes du Roussillon-Weinen vor 25 Jahren, vor allem dank seiner berühmten alten Grenache-Trauben, war ein Erfolg. Die Umstellung auf BIO wird bald die Krönung für dieses Weingut sein, das regelmäßig von den großen Verkostern gelobt wird. Der Jahrgang 2020 ist der erste AB-zertifizierte Jahrgang.