AUBERGE DE SOURNIA

Eingebettet zwischen Bergen und Meer, im Herzen des Fenouillèdes, empfängt Sie die Auberge de SOURNIA das ganze Jahr über. Es handelt sich um eine kleine Auberge mit authentischem Charme. Zwei Säle, einer entspricht dem alten Stall (Stein an den Wänden), der andere ist zeitgenössischer und fantasievoller und bietet eine große Auswahl an Weinen, Weinen aus der Region und Weinen von Winzern... In der Küche werden die kleinen Gerichte mit Produkten von Erzeugern aus der Region zubereitet. Auch hier kommt es auf den Geschmack, das Gute und das Authentische an. Gut essen, gesund essen, ein echtes Engagement. Eine saisonale, instinktive Küche, eine regionale Küche, die die Markenzeichen der Region aufgreift; eine Küche unserer Mütter und Großmütter.