LA DEVÈZE

Der „Mas de la Devèze“ mit einer Fläche von sechs Hektar hat sich diversifiziert, mit dem Ziel, die Frische der Produkte und den Geschmack des Authentischen wiederzufinden. Die angebotenen Produkte werden anhand qualitativer Kriterien ausgewählt. Die landwirtschaftliche Produktion an diesem Hof erfolgt mit einer Technik, die in der Landwirtschaft seit etwa zwanzig Jahren zum Einsatz kommt: dem integrierten Pflanzenschutz. Diese Technik ermöglicht es dem Landwirt, sich unter Berücksichtigung von Umweltschutz und Gesundheit an die Funktionsweise des lokalen Ökosystems und der biologischen Regulierungsmechanismen anzupassen. Der Produzent nutzt in den Gewächshäusern Hummeln, denn das Bestäuben ersetzt auf natürliche Weise Hormone und bringt größere Früchte hervor, die Produktion wird höher und die Qualität besser. Der Produzent arbeitet außerdem mit Raubinsekten, die diverse Schädlinge, die für die Zerstörung von Produkten verantwortlich sind, effizient bekämpfen.