Über
La Bartavelle befindet sich in der Hauptstraße des Dorfes Argelès-sur-Mer, "la rue longue", wie die Argelesianer sie gerne nennen. Unser Restaurant ist auch unser Zuhause und wir sagen gerne, dass unsere Kunden unsere Gäste sind. Wir kreieren und kochen, wir erfinden neu und schmoren, kurz gesagt, wir sind Feinschmecker und leidenschaftlich und teilen dies mit Ihnen... La Bartavelle ist ein Ort, an dem sich die Neugierigen-Gourmands treffen. Unsere Teller erzählen von den Wegen, die zu ihrer Entstehung geführt haben, und nicht selten sind sie ein Echo von Kindheitserinnerungen. Wir kochen mit Produkten aus unserer Region: Sie sind es, die uns inspirieren, denn sie sind das Ergebnis der harten Arbeit von Geschmackskünstlern, und das müssen wir respektieren. Wir setzen unser Know-how, unsere Lust, unsere Techniken und unsere Verrücktheit ein: Eine Küche ohne Emotionen ist nur eine nährende Manie. Also, kommen Sie!
