DOMAINE MAS CREMAT

Ursprünglich aus Burgund stammend, kamen die Mitglieder der Familie Jeannin 1990 nach Frankreich, um dieses Weingut zu übernehmen. Das aus schwarzem Schiefer bestehende Terroir befindet sich entlang des Agly-Tals am Fuße des Turms del Far. Die Weinberge umgeben ein schönes Herrenhaus aus dem letzten Jahrhundert, das über mehrere Jahre hinweg restauriert wurde. In der Mitte des Weinguts befindet sich ein weiteres schönes Gebäude, in dem sich die Keller befinden, von denen aus viele Flaschen in verschiedene Länder fliegen. Die schwarze Erde (cremat bedeutet verbrannt) der Hänge bringt sehr farbintensive Weine mit dunklem Rubinrot, Lakritz und Sauerkirsche hervor. Es ist lobenswert, dass sich diese Familie für einen nachhaltigen Weinbau einsetzt und die Zertifizierung Haute Valeur Environnementale erhalten hat, um all ihre manuellen Arbeiten im Weinberg sowie die Vernunft bei allen Produktionsschritten aufzuwerten.